ホットクックでりんごのケーキ

このレシピは
「忙しい人のホットクックレシピ」阪下千恵著　日東書院
を参考にさせていただいております。

たまには家でお菓子を作りたくもなりますよね。せっかくの休日。失敗してがっかりしたくありません。そんなときは、

ホットクックでりんごのケーキをつくりましょう。

うすく油をぬった内鍋に生地をいれます。
（材料とここまでの工程はのちほどお伝えします）

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スポンジケーキをえらんだらスタートです。

焼き上がりです。（加熱の延長を5分しました）

断面です。

材料と生地ができるまで

材料

・バター　40ｇ　(このバターのうち少量を内鍋にうすく塗ります。オリーブオ　　イルで作ったこともありますがおいしくいただけました。)
・砂糖　30ｇ
・塩　ひとつまみ
・卵　2個
・りんご　1個
・レモン汁　大さじ1
・小麦粉　144ｇ
・ベーキングパウダー　6ｇ　(小麦粉とベーキングパウダー合わせて150ｇ）
→阪下先生のレシピではホットケーキミックス150gを使用されていますが、持ち合わせておりませんでしたので小麦粉とベーキングパウダーで代用しております。その他材料も元のレシピから増減しております。

生地ができるまで

りんごを食べやすい大きさに切ります。
レモン汁をかけます。

ボウルに油脂（今回はバターとオリーブオイル）と砂糖を入れてすりまぜます。

卵を割り入れてさらにすりまぜます。

小麦粉とベーキングパウダーをいれます。
粘りがでないようにしずかに混ぜます。

①のりんごをいれてさっくりと混ぜます。

油脂を塗った内鍋に生地をいれます。

さきほどの工程につづきます。

ふりかえり

りんごがアップルパイの中身のようなちょうどよい固さに仕上がります。失敗しないレシピがあるおかげで気楽にアレンジすることができるのは本当にありがたいことです。